Ultima Entrega

Lamina 

maqueta y croquera

artefacto modificado

artefacto original

IMÁGENES MAQUETA

Proceso proyecto

Para obtener el resultado final del artefacto se debieron  tomar algunas decisiones que ayudarían a el funcionamiento final de este.

En la imagen de la derecha e izquierda se pueden apreciar números que marcan las zonas que han cambiado mas notoriamente

1._ En esta parte lo que ha cambiado en comparación al modelo inicial termodinámico es un plano que fue agregado para que la zona de venta fuera aun mas amplia y pudiera así abarcar a mas gente en su interior.

2._ En este punto el plano de el medio vertical, fue cortado en su parte inferior para que se mantuviera una conexión entre la zona que estaría destinada a la parte de abajo, la de producción. ya que esta necesitaba una base en la cual trabajar mínima de 12x6 mts.

3._ En el punto tres se encuentra la zona de cafetería, este lugar fue movido hacia arriba debido a que solo habían 2 metros de diferencia entre la venta y la cafetería.

Artefacto original

Artefacto cambiado

Como se puede apreciar en las imágenes realizadas en el programa energy 2d, los cambios realizados en el artefacto no producen un gran cambio en el camino realizado por el flujo térmico.

El artefacto genera una  invitación hacia la entrada producto de su forma ya que genera una especie de pasillo que es mas marcada con la ayuda de los arboles

FUNCIONAMIENTO ARTEFACTO

En verano, se da lugar a el funcionamiento del termosifón, cerrando toda compuerta que tenga relación con la zona de venta y abriendo la compuerta que permite al calor salir por la chimenea (que no es una simple chimenea ya que marca el ascenso de la zona de la escalera y refleja luz al interior de esta), ademas también se abren las compuertas de el lado izquierdo que permiten que el viento sea absorbido por la chimenea(el viento entra por las puertas de entrada que se mantienen abiertas constantemente).

En invierno se genera mucho calor en la zona de cafetería debido a que la zona debe saturarse para que el calor comience a salir del artefacto (todas las compuertas de la chimenea son cerradas para no alterar el flujo térmico y las compuertas que tienen relación con la zona de venta son abiertas).

IMÁGENES PANADERÍA-CAFETERÍA SKETCHUP

Cortes

corte 1

corte 2

Plantas

planta nivel cafetería

planta nivel producción

Efecto Termosifón

El efecto termosifón se produce cuando los fluidos se calientan, y al calentarse se vuelven menos densos lo que produce que se eleven sobre el fluido mas frió (se utiliza para conseguir el movimiento de fluidos de un modo natural). En las chimeneas al ascender el aire caliente (por tener menor densidad), en su base se produce un efecto de succión que es regenerado de cierta forma con el aire a temperatura ambiente.

En un experimento generado en clases se pudo observar que el flujo de aire a temperatura ambiente era absorbido por el efecto termosifón generado, de forma que se creaba una corriente en los lados por donde ingresaba el aire.

Para la generación del termosifón es necesario tener una vía de ingreso constante del aire (la que se encuentra a la izquierda) y un flujo de calor constante que vaya hacia la chimenea, al existir estos dos, se debe generar una compuerta que sea capaz de absorber el aire mas denso.

Tomando primeras decisiones

Lo primero que se debía decidir para la modificación del artefacto termodinámico generado en la etapa anterior, era elegir una posición en el terreno de este, por lo que se decido la posición 3

Con el artefacto en esta posición se tenia una conexión constante con  el entorno y ademas se generaba un pasillo interesante que se encontraba en la misma altura que el edificio por lo que genera continuidad.

El artefacto luego fue volteado ya que era mucho mejor dejar el calefactor al fondo y no en la zona para recibir a los clientes, dejándolos así en la zona mas refrescante.

Este cambio no afecta para nada la geometría del calor al interior de el artefacto por lo que el cambio si es posible.

Se hizo una modificacion en los planos de el artefacto, subiendo algunos sin cambiar al geometria, con el fin de dejar la zona de produccion mucho mas grande y  bajo el nivel del suelo.

Así se generaron las 3 zonas solicitadas para esta entrega:

1.- Zona de producción: en ella de genera todo el material que se venderá por lo que allí también esta toda la maquinaria necesaria para hacerlo. Este espacio necesitaba un mínimo de 12x6 de terreno.

2.-Zona de expendio: Esta zona esta destina a la venta de todo el material producido en la zona 1.

3.-Zona de servicio: En este lugar se genera una cafetería en la cual los clientes podrán disfrutar los productos adquiridos en la zona 2. 

Panaderia-Cafeteria

como referencia para generar el proyecto se tenían 2 panaderías populares, con diversos recintos en nuestro país: San Camilo y Castaño.

Ambas son panaderías-cafeterías que logran que el cliente se sienta acogido en el lugar y pueda generar momentos memorables, ya que cuentan con zonas para disfrutar los productos comprados pero ademas en esos lugares se genera conexión social.

Por otro lado estos locales están ubicados en zonas estratégicas, lo que hace que quienes viven cerca por ejemplo vayan a comprar productos para su casa pero con la real intención de ir a pasar un rato al local, sentarse y relajarse un momento.

San camilo:

Castaño

Una panadería-cafetería similar se encontró en patronato, llamada "Había una vez"

y para cualquiera que pueda visitar una cafetería-panadería como las descritas, se puede dar cuenta de que mas allá de que los productos ofrecidos sean realmente deliciosos y agradables, lo que la gente termina por llevarse es el momento disfrutado, de relajo o conversación que pudo compartir al ir solo o con alguna persona.

Visitando Patronato

El lugar en donde se radicara el artefacto esta ubicado en la calle patronato, entre las calles Antonia López de bello y dardignac

 en el lugar seleccionado y sus alrededores hay una gran cantidad de tiendas de diversos temas por lo que hay una afluencia de gente constante, y entre esa cantidad de gente, en días de verano se hace realmente necesario un lugar donde tomar un descanso.

Para el trabajo era necesario ir a patronato a observar el entorno del proyecto final, con la gente alli presente, la diversidad de comercio y la relacion que podria tener el artefacto con la zona.

Al ir caminando un día cualquiera por las calles cercanas al proyecto es muy fácil chocar con gente mientras se miran vitrinas y demás ya que hay mucho movimiento alrededor.

No muy lejos del lugar del proyecto también se encuentran varios cité ya que patronato es un barrio de comercio pero no se debe olvidar que también es residencial, y que alberga diversas culturas por lo que ademas de la gente que va a comprar, la gente que habita allí también tiene necesidad de compras básicas de panadería.

al terminar de recorrer el contexto del proyecto se hizo muy difícil encontrar panaderías del estilo san camilo y castaño que eran las referencias para lo que se generaría en el artefacto, por lo que  seria mucho mas importante la realización del proyecto en patronato.